Ferme de la Touche Allard Michel et Marie-Thérèse DAVID La Touche Allard 35520 Melesse 02 99 66 96 21

Installés depuis 1971, Michel et Marie-Thérèse David possèdent une exploitation de 40 hectares située à Melesse. Ils élèvent des vaches de race Salers.

En 1989, ils ont choisi de diversifier leurs productions en plantant 1 ha de kiwi, soit 400 pieds femelles et 100 pieds mâles. Il a fallu attendre 1992 pour récolter les premiers kiwis.

Aujourd’hui, ils récoltent chaque année environ 14 tonnes de kiwi de différents calibres. La récolte se fait fin novembre pour obtenir des fruits avec un taux de sucre supérieur à 10%.

Ces fruits sont stockés en chambre froide et calibrés au fur et à mesure des commandes. Les kiwis sont commercialisés à partir de mi-décembre dans les commerces.

Après la récolte, les rameaux qui ont donné des fruits sont taillés durant la période hivernale (de janvier à mars). Il faut ensuite attacher les rameaux qui donneront des fruits, puis veiller à supprimer les « gourmands » pour obtenir de beaux fruits.

Astuce : pour faire mûrir les kiwis, les placer avec des pommes, des poires ou des bananes.