Lapin du clos Vieuville
La Vieuville
35500 Erbrée
02 99 49 40 61



Aux Portes de la Bretagne, à deux pas du château de Mme de Sévigné, près de Vitré, l’exploitation du clos Vieuville s’est développée dans l’élevage de lapins depuis 1974. Au printemps 2001, cette exploitation a évolué vers un service supplémentaire à l’activité de production, à savoir la commercialisation, via la transformation.

Les lapins sont nés et élevés à la ferme, et le Clos Vieuville ont établi un cahier des charges, une démarche digne d’une qualité « label ».

Les bâtiments et le plan d’épandage leurs permettent d’être aux normes dans le cadre du Programme de Maîtrise des Pollutions d’Origines Animales.
L’environnement est pris en compte dans la réflexion sur la conduite de l’exploitation, que ce soit pour l’élevage ou les cultures.

Ce sont essentiellement des lapins de souche Hyla, permettant d’obtenir un lapin avec une bonne conformation.

La nourriture des lapins est sous forme de granulés. Ceux-ci sont composés à 100% de végétaux, minéraux et vitamines. Les ingrédients principaux sont la luzerne, son de blé, tournesol, pulpe de betterave. Tous ces ingrédients sont sélectionnés suivant des critères très stricts, de façon à fournir une régularité dans la fabrication.

Les besoins du lapin évoluent tout au long de sa croissance, les proportions en composants des granulés varient de  façon à fournir ce qu’il faut au lapin, afin d'optimiser cette croissance.

Le clos Vieuville accorde une grande importance à la proportion en luzerne, un composant essentiel pour un bon fonctionnement du système digestif. De plus la luzerne est riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 et oméga 6, éléments bénéfiques pour la santé humaine.